DOCUMENTALES SOBRE GASTRONOMÍA

ESTRELLAS MICHELIN EN EUSKADI: ¿CÓMO CONSEGUIR UNA O VARIAS?





VIDEOS TVE

LOCOS POR LA COCINA

http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-locos-cocina/2537268/ 

CALIDAD SUPERIOR 
http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-calidad-superior/2573314/

BARES MITICOS
http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-bares-miticos/2810505/

HECHO EN CASA. UN RESTAURANTE EN LA COCINA
http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-hecho-casa-restaurante-cocina/2838001/

ESTO COMO SE COME
http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-esto-como-se-come/2857455/

CÓMO COMO.
http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-como-como/2799074/

ESTO SÍ QUE ES BUENO (DENOMINACIONES DE ORIGEN)

http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-esto-si-bueno/2017034/

 DE LO BUENO LO MEJOR
http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-bueno-mejor/802305/

EL MILAGRO DE LOS PECES
http://www.rtve.es/television/20101013/avance-repor-18-oct-milagro-peces/361568.shtml

QUIERO SABER LO QUE COMO

http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-quiero-saber-como/1719567/

FOGONES QUE CREAN ESCUELA














REVOLUCIÓN EN LA GRANJA.


COTO A LA SETA

BUEYES DE KOBE EN BURGOS
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INFORMACIÓN SOBRE CARACTERÍSTICAS DEL JAMÓN.
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Álbum curso Web 2.0

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Álbum curso Web 2.0

Aquí os dejo el enlace al álbum del curso.
CURSO WEB 2.0
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PLATOS TÍPICOS EN FECHAS DE CARNAVAL

HOJUELAS

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 250 g. harina (más o menos)
  • Azúcar
  • 1 cascarón (de huevo) de aguardiente
  • 2 cascarones (de huevo) de aceite de girasol
  • Una pizca de sal
  • Unas gotas de vinagre.
Elaboración:
  1. En un bol grande, echamos el huevo, cascándole por la punta (intentando romperle lo menos posible) batimos el huevo con las medidas del aguardiente y el aceite.
  2. Echamos la pizca de sal y la de vinagre
  3. .Removemos y a continuación echamos tanta harina como nos haga falta para que no se nos pegue en las manos.
  4. Amasamos bien hasta que la masa adquiera un brillo “especial”. Estiramos la masa sobre la encimera lo máximo posible, (cuanto más fina mejor), cortamos en trozos regulares y con la ayuda de una espátula las vamos echando en una sartén grande con aceite caliente.
  5. Cuando estén doradas las sacamos. Escurrimos y las espolvoreamos con abundante azúcar.

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APRENDIZAJE COLABORATIVO

APRENDIZAJE COLABORATIVO
TRABAJO EN EQUIPO
Además del video que añadió Isabel de los pingüinos, he incorporado alguno más sobre el trabajo en equipo, tan importante cuando se realiza un proyecto colaborativo.

En este otro los pájaros trabajan en equipo aunque el resultado de su acción no es el esperado...


EMPRENDEDORES CASTELLANOS
Blinkbooking es una aplicación para smartphone creada por jóvenes castellanos tras mucho esfuerzo, ilusión, trabajo colaborativo y búsqueda de financiación.


FRASES MOTIVADORAS FAMOSAS
BRAINSTORMING. EL PROFESOR COMO DETECTIVE DE SU CLASE.
Tal y como se indica en el Prezzi, la herramienta digital Tagxedo nos permite asociar diferentes palabras en una sóla imagen. Dichas palabras son las extraídas tras realizar el ejercicio que se propone: observar a los alumnos mientras el profesor se mantiene en silencio e indiferente ante los alumnos.
En mi caso, en la enseñanza de adultos, los alumnos tienen la suficiente madurez y autonomía incluso para poder estar solos en clase. Y la motivación y el interés en cada uno de ellos está asegurada, al ser enseñanzas no obligatorias y a las que han accedido (en mi caso) mediante una pequeña prueba de acceso. 
  Al llegar a clase, en el aula polivalente, calculé unos 15 minutos en los que no preguntaron qué pasaba puesto que yo no decía nada. Hablaban sobre el fin de semana, de alguna receta que habían elaborado, de sus nietos (algunos ya los tienen)... Nadie se quedó solo excepto una alumna extranjera que habla mal el castellano.
A partir de ese momento empezaron los comentarios entre ellos y la sorpresa empezó a manifestarse: "Qué te pasa? Qué haces?¿ Y esta actitud?" Llegados a este punto no pude seguir con el ejercicio puesto que a cada clase teórica le sigue una práctica y les expliqué el experimento. 

Aquí os dejo unas imágenes relacionadas con la cocina y en las que aparecen las palabras de esta tormenta de ideas:




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